投稿者: _Admin_Shikomel_

飲食店の経営効率を上げる「シコメル」「タノメルbyシコメル」「タノメルクラファン」を提供する株式会社シコメルフードテック（本社：大阪市平野区、代表取締役：西原直良、以下：弊社）は、飲食業界に特化したクラウドファンディングサービス「タノメルクラファン」から、昨年のYahoo！ショッピングおせちランキング1位で100セット完売した、食マニアを熱狂させるダルマットの豪華おせちが登場しましたことを報告いたします。

【イタリアンの新感覚おせち！今年は300セット限定！】
・Dal-matto食マニアを熱狂させるイタリアンの豪華おせち
・価格：19,000（税抜）
・限定300セット（2段重）
・お届け日：2021年12月31日（金）
・予約方法：
タノメルクラファンサイト
https://cf.tanomel.com/

・おせち内容
壱の重
オマールテルミベシャメルソース、ブロッコリー洋風味付け、たこのやわらか煮、サーモントラウト香草焼き、ワインの香り数の子、国産ワインらっきょ、海老香草オイル漬け、カシューナッツ

弐の重
伊勢えび酒蒸し、ミートパテとトリュフのガトー仕立て、北海道産鶏牛蒡、チーズ伊達巻、国産牛ローストビーフ、豚の角煮オレンジソース、茶美豚ローストポーク、ちょろぎ酢漬け、あしらい空豆、紅茶鴨オレンジソース

【店舗紹介】

西麻布・恵比寿・六本木ヒルズで4店舗を展開するイタリアン『ダルマット』
都会の中心にありながら、喧騒からは一歩隔った場所にて、ワインと共にイタリアンを楽しみ、居心地の良い空間と、おくつろぎのひと時を提供できるレストランとして、愛されている。

【タノメルクラファンの紹介】

飲食店の経営効率を上げる「シコメル」「タノメルbyシコメル」「タノメルクラファン」を提供する株式会社シコメルフードテック（本社：大阪市平野区、代表取締役：西原直良、以下：シコメル）と、クラウドPOSレジ『スマレジ』を展開する株式会社スマレジ（本社：大阪市中央区、代表取締役：山本博士、以下：スマレジ）は、このたび資本提携することで合意いたしました。

【業務提携の目的】
新型コロナウイルス感染症の影響を受け、日本全体でDXを推進する機運が高まっています。
これまで他業界に比べて、人材不足、労働時間過多、ITの導入が遅いと言われてきた外食産業にも、DXの波が押し寄せています。
そんなパラダイム・シフトが起こっているなか、飲⾷店と⾷品⼯場間の仕込みレシピ共有や受発注データのAI解析を推進することで⼯数削減及び受発注最適化を⾏うシコメルは、今回の業務提携により、あらゆる販売データの収集と活用を行う「販売データプラットフォーム運営事業」を展開するスマレジのITソリューション力という強みを受け、シナジー効果の獲得で『世界をもっと美味しく、豊かに、簡単に』の実現に向けて一層邁進してまいります。

【シコメルの事業内容と今後の方針】

●サービスの紹介

●今後の方針

【会社概要】
名称：株式会社シコメルフードテック
設立： 2019年12月
代表者名： 西原 直良
東京オフィス：東京都渋谷区渋谷2-14-13岡崎ビル409
テストキッチン：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB１階
本社所在地：大阪市平野区長吉川辺二丁目8番25号
MAIL: info@shikomel.coｍ
URL：https://shikomel.com/　

【会社概要】
名称：株式会社スマレジ
設立：2005年5月24日代表者名：山本 博士
本社：大阪市中央区本町4-2-12 野村不動産御堂筋本町ビル 3F （旧東芝大阪ビル）
URL：https://corp.smaregi.jp/

【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社シコメルフードテック
広報
Mail：pr@shikomel.com

飲食店の経営効率を上げる「シコメル」「タノメルbyシコメル」「タノメルクラファン」を提供する株式会社シコメルフードテック（本社：大阪市平野区、代表取締役：西原直良、以下：弊社）は、この度、基盤サービスとなる「シコメル」の導入飲食店数が1000店を突破しましたことを報告いたします。

これまで外食産業は他業界に比べて、人材不足、労働時間超過、IT導入の進みが遅いと言われてきました。更に、新型コロナウイルス感染症が猛威を振るい、外食産業に大きな打撃をもたらしたことで50年に一度の『パラダイム・シフト』が起こっています。
　弊社のサービスの一つである「シコメル」も、そんな外食産業に大きな革新をもたらすべく、日々邁進しております。この度、シコメル導入飲食店数が1000店を突破し、幅広いジャンル・規模の飲食店様が導入していただいたことを励みとし、今後もあらゆるニーズにお応えできるよう努力してまいります。

2019年12月の創業以来、シコメル導入飲食店数は順調に推移しています。
2021年に入ってからは、約3倍以上のスピードで増加し、主にイートイン、デリバリー業態の飲食店様にご利用いただいております。引き続き、飲食店の皆さまの仕込み化支援、DX支援を推進するとともに、より幅広い商品ラインナップ、品質向上を実現するために提携工場を募集して参ります。

【シコメルのご紹介】

【会社概要】
名称：株式会社シコメルフードテック
設立年：2019年12月
代表者名：西原 直良
東京オフィス：東京都渋谷区渋谷2-14-13岡崎ビル409
テストキッチン：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB１階
本社所在地：大阪府大阪市平野区長吉川辺二丁目8番25号
MAIL: info@shikomel.coｍ

【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社シコメルフードテック 広報
Mail：pr@shikomel.com