事業内容

もっと“おいしい!”
と向き合うために

シコメルは、飲食店・フード提供事業者の仕込みを外注できる、経営サポートサービスです。
セントラルキッチンを持たない小規模な事業者でも仕込み作業を外部化でき、
また発注から納品までをアプリで完結できます。
シコメルは飲食店やフード提供事業者の人材不足の解消、経営効率化、顧客満足度の向上に貢献します。

「仕込み」作業を
シコメル

レシピを元に味や見た目を忠実に再現した「仕込み済み商品」を、
シコメルと提携している食品工場にて製造いたします。
商品の発注はアプリから簡単に行うことができます。
また、シコメルストアでは、
他店の「仕込み済み商品」をアプリから発注でき、
メニュー拡充に活用することができます。
※シコメルストアでの販売に同意された商品のみを
販売いたします。

FEATURES

高付加価値を生む仕事に
専念できる
シコメルを利用し仕込み作業を軽減することで、メニュー開発やお客様へのサービスなど、店舗や施設の価値向上につながる仕事に注力できるようになります。また、これまでよりお客様に料理を早く提供でき待ち時間の短縮が可能になるため、満足度やリピート率の向上が期待できます。
受発注業務、
経営分析の効率化
食材を素材から仕入れる場合に比べて「仕込み済み商品」を活用することで、発注する品数を大幅に減らすことができます。これにより、受発注業務や請求・支払業務などのバックヤード業務が減り、経営分析も効率的に行うことができるようになります。
飲食店やシェフが持つ
レシピに新たな価値を
レシピの保有者や保有店舗と共に開発した「仕込み済み商品」の中から、厳選された商品をシコメルストアにて販売し、購入に応じてロイヤリティを支払う仕組みを提供します。これにより、レシピを通した新しい収益源を創出すると同時に、ひとつの商品を大量につくることで提携食品工場の生産性向上にも寄与します。