飲食店の仕込み問題を解決するアプリ「シコメル」を運営する株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO：川本 傑、以下「当社」）は、法人11社と個人投資家15名から総額9,8億円の資金調達を（シリーズBエクステンションラウンド・ファーストクローズ）完了いたしました。なお、今回の資金調達により累計資金調達金額は25,6億円（ベンチャーデット含む）になります。
シリーズBクローズは9月末の予定となります。
シリーズBエクステンションラウンドの新規引受先一覧
PF Visionary Fund投資事業有限責任組合
株式会社サイバーレコード
株式会社フォーシスアンドカンパニー
株式会社南大門ホールディングス
ユニコーンターゲットファンドforシコメルフードテック投資事業有限責任組合
ペガサス・テック・ベンチャーズ（ALHD株式会社CVCファンド）
株式会社中西製作所
株式会社シゲキッチン
ハウス食品グループ-SBIイノベーション2号投資事業有限責任組合
株式会社Workthy
株式会社フーズプランナー
他、個人投資家15名
ベンチャーデット調達先一覧
Flex Capital（株式会社Fivot）
株式会社UPSIDER Capital
調達した資金用途と今後の展開
この度資金調達した資金の使途は主に次の2点です。
- ①さらなる成長に向けて組織体制の強化に資金を充当します。
商品開発、営業、IT戦略、ブランド推進、オペレーション、品質管理において経験・知識を持つ人材の獲得に取り組みます。2026年5月までに現在の40名から60名の体制を目指します。 - ②IPO準備ステージN-2としてコーポレートガバナンス構築の体制を構築します。
経理、人事総務、情報システム人員を採用する事でコーポレートガバナンス構築により上場推進体制を進めて参ります。
本出資に関する各社のコメント
【ユニコーンターゲットファンドforシコメルフードテック投資事業有限責任組合 安田次郎様コメント】
ユニコーンを始めとするZUUグループは、投資家（応援者）と事業会社（挑戦者）をつなぎ、資金提供と成長支援を行っています。
日本最大級の富裕層向け金融メディア「ZUU online」を祖業とし、オーナー系上場企業や大手・中堅企業2,500社を超える投資家ネットワークを構築しています。IPO企業へのインタビューで得た知見をデータ化し、「鬼速PDCA」のノウハウを活かしながら数十社の上場を支援し、またこれまで延べ100億円以上の資金調達をご支援してきました。
シコメルフードテック社が提供する画期的なサービスは、人手不足が深刻な飲食業界に革命をもたらすと確信しています。ZUUグループのメディアを活用し、シコメルフードテック社の認知度向上と売上拡大に貢献してまいります。
【株式会社中西製作所 取締役執行役員 西日本ブロック長 吉田 満様コメント】
この度はシコメルフードテックの大いなる成長のパートナーとなったことを心から嬉しく思います。
当社のお客様でもある外食産業では、コロナ禍以降に急速に人手不足と省力化ニーズが高まっております。
仕込み作業のアウトソーシングだけでなく新メニューの開発までを一気に解決できるシコメルフードテックのサービスは、まさに時代を先取りしており外食業界を革新するものです。そして省人化のためのセントラルキッチンにおいては、当社の得意とする連続式の大量調理機器が活躍することが予想され、当社とのシナジー効果を発揮しながら両社の企業価値向上へ繋がるものと確信します。
【ALHDパートナズ＆インベストメント有限責任事業組合 泉谷剛史様コメント】
株式会社シコメルへフードテックの投資機会を得られましたことを、大変光栄に思います。 私たちは、「シコメル」の事業モデルに、飲食業界が長年抱えてきた人手不足と生産性という根深い課題を、根本から解決する大きな可能性を見出しました。
これは、日本の外食産業が次のステージへ飛躍するための、極めて重要な一手です。 品質と効率を両立させる同社のプラットフォームは、今後のフードテック市場において圧倒的な競争優位性を築くと確信しております。
シコメル社が描く未来の実現に向け、私たちの持つ知見とネットワークを最大限に活用し、その成長を全力で支援して参ります。
【代表取締役CEO 川本傑コメント】
このたび、シコメルフードテック株式会社は、シリーズBエクステンションラウンドのファーストクローズにおいて、計11社・個人投資家15名から総額9,8億円の資金調達を完了いたしました。ファーストクローズ完了にて累計調達金額25,6億円に至っております。日頃より私たちの取り組みを支えてくださっている既存株主の皆様、そして新たに株主として参画いただいた投資家の皆様に、心より御礼申し上げます。
また、本ラウンドの実現に向けて尽力いただいた関係者の皆様、そして日々挑戦を続ける当社のチームメンバーにも、改めて深く感謝いたします。今回の資金調達により、私たちは、外食産業を取り巻く複雑なオペレーション課題に対し、より高精度かつ伴走型のソリューションを提供する体制を強化することができます。仕込みや発注、在庫、配送といった工程において、デジタルによる最適化とサステナブルな仕組みづくりをさらに加速してまいります。
また、サービスおよびDXの開発と社会実装を両立するため、多様な視点と行動力を持つ新しい仲間を迎え入れ、より柔軟でダイナミックな組織づくりを推進します。私たちは、『「おいしい！」をうみだす仕組みをつくる』というミッションのもと、フードビジネスに関わるすべての人々の可能性を拡げるプラットフォームの構築に挑み続けています。非効率が当たり前になっていた現場に、選択肢と再現性を届ける。そんな未来を、産業の皆様とともに実現していきたいと考えています。
これからも、業界と社会に持続可能な価値を届けるべく、挑戦を止めることなく歩み続けます。今後とも、皆様からのご支援とご期待を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
「シコメル」について
飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に味や見た目を忠実に再現した仕込み済み商品を、「シコメル」と提携している食品工場にて製造します。出来上がった仕込み商品はアプリから発注を行うことができワンストップでお届けします。
また「シコメルストア」では、全10ジャンルから既存顧客の展開許可を取得した商品や有名店・ミシュランシェフ監修の仕込み済み商品などを発注でき、生産性高く自店のメニュー拡充し、売上UPに活用することができます。
- URL：https://shikomel.com/
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/shikomel_j/
- 公式LINE：https://lin.ee/x0LNqZV
■直近の出演メディア
2025年5月22日放映 テレビ東京系列『カンブリア宮殿』
株式会社シコメルフードテックについて
名称：株式会社シコメルフードテック
代表取締役社長：川本 傑
設立年： 2019年12月
資本金：1億1,856万円
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-2-5MFPR渋谷ビルB1F
会社HP：https://corp.shikomel.com
お問合せ：https://corp.shikomel.com/contact
