農林水産省が策定した「飲食店の未来を変える自動化・省力化ガイドブック —省力化投資促進業界行動計画—」において、弊社の取組事例が紹介されましたことをお知らせいたします。
本ガイドブックは、深刻な人手不足に直面する飲食業界において、省力化投資による生産性向上を支援するために策定されたものです。
今回、弊社は「仕込み業務の外注化・デジタル化を通じた生産性向上と就労環境の改善」を実現するモデルケースとして取り上げられました。調理現場の属人化解消や長時間労働の削減など、持続可能な飲食店経営に向けた具体的な実践例として評価をいただいております。
本ガイドブックでは、飲食店における省力化の進め方、活用可能な自動化技術やITツール等の紹介や概算費用、導入事例や支援策等をまとめて紹介しております。
詳細については、以下の農林水産省ホームページよりご覧いただけます。
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