シコメルがお届けする、飲食経営者の苦悩や葛藤、その舞台裏にある本質に迫るYouTube番組『Inside the Kitchen』が始動いたしました。
「このKitchenの中に入るのは、『食』の領域で挑戦し続ける人物。」
日本が誇る『食』の世界で、幾度となく立ち上がり、苦悩し、仲間を信じて歩み続ける表現者たち。彼らの隠された経験や思想、情熱の源泉に深く切り込むドキュメンタリー番組です。
記念すべき第1回のゲストは、株式会社ガネーシャ 代表取締役社長 本田 大輝 氏です。
在日韓国人の母を持ち、幼少期の葛藤を経験。35歳で人生のどん底と心臓病という大きな試練を乗り越え、再起を果たした背景には何があったのか。 「絶望の先で、彼は何に気づいたのか――。」 一人の経営者として、そして一人の人間としての本質的な問いに迫ります。
以下の公式チャンネルよりご視聴いただけます。ぜひチャンネル登録をしてお楽しみください。
公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@ITKofficia
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